Home Spezzatino (Kalfs/rundvlees stoofpotje) Dit heerlijke stoofpotje is in heel Italia bekend in de huishoudens, echter het komt weinig voor op de menukaarten. Het recept heb ik van mijn Italiaans vriendin die het zelf ook regelmatig maakt. Wijzelf vinden het ook...
Home Strozzapreti con Speck e pomodorini Dit is een van onze favoriete recepten, heel erg smakelijk en zeer eenvoudig en snel te maken. Ik heb hem gekregen van een Italiaanse vriendin, waar we eens te eten waren en zoals altijd schrijf ik altijd meteen het recept op,...
Home Orecchiette al Tegamino Deze pasta vorm komt uit de regio Puglia en is zeer bekend en ook deze ovenschotel! Ingredienten: Ingrediënten: (voor 2 personen in 2 kleine bakschaaltjes of 1 grotere) 250 gr orecchiette (oortjes pasta) Voor de saus: 200 gr gepelde...
Home Tiramisu alle fragole Deze heerlijke frisse aardbeien Tiramisu is een variatie op de standaard Tiramisu met eieren, koffie, likeur en cacao. Het belangrijkste verschil is dat er geen rauwe eieren in zitten. Ingredienten: 200 g lange vingers 500 ml verse slagroom...
Van welke bloem is Pasta gemaakt: Veel mensen denken dat verse pasta beter of lekkerder zou zijn als de droge pasta. Maar het zijn 2 verschillen dingen! De soort pasta die je kiest hangt af van welke saus je hebt. Net zoals dat brood in Nederland erg belangrijk is...
Home Insalata di Fagioli, tonno e cipolla is een heerlijk frisse salade die je gemakkelijk als voorgerecht kunt gebruiken. Hij wordt gemaakt met van die grote witte bonen, hier heten ze Fagioli di Spagna. Ik denk dat je die in Nederland vast wel bij de supermarkt kan...
